ご訪問ありがとうございます。
八潮市にあるメディカルアロマを使用したサロン、アヌエヌエです。

先週近くのカフェで食べたレモンクリームパスタ
最近残暑が厳しいので
とっても食べたくなりました。。。

なので某大手クッキング検索サイトで調べて
見つけたレシピで
作ってみました( ^ω^ )

サロンで使用しているエッセンシャルオイルは
食品添加物として認可されています。

それってどういうこと？

「食品として摂取しても安全です」
という意味です。

ビタミンは含有していませんが
レモンの香り成分であるリモネンが主成分のこのオイル

私はドレッシングに入れたり
唐揚げや焼き魚のレモンの代で使用しています。

しかし、レモンクリームパスタは
ビタミンＣの酸味が特徴〜
なので
本当に久しぶりに
レモンを購入しました(^｡^)

レモンオイルも加えたので
レモンの香りが倍増〜
とっても食欲をそそりました。
我ながら
美味しかったです♪

ちょっと夏バテ気味で
食欲がなかったのですが
食べやすかったです〜♪

私の、夏の定番メニューの仲間入り決定です(*^◯^*)
みなさんもお試しください。

＜レシピ＞ クックパッドより抜粋

材料 （2人分）
バター20g
生クリーム 150g
牛乳50g
レモンの皮1個分
レモン汁 1/2個分
※ドテラレモンオイル 1滴
塩ひとつまみ
パスタ2人分(180g)
ゆで汁大さじ1
オリーブオイル 少々
ブラックペッパー少々

作り方
1飾り用を残し、レモンの皮をすりおろす。
※レモンの皮を使うのでなるべく無農薬レモンをよく洗って使うようにしています。
↓
私は、レモンオイルを使用するので皮は使用しませんでした。

2パスタをアルデンテに茹でる。

3熱したフライパンにバターと生クリーム、牛乳を入れとろみが出てきたら（レモンの皮）、レモン汁、レモンオイル、塩を入れて火を止める。

4パスタを合わせる直前に再び火をつけ、オリーブオイル、ゆで汁を入れて加熱。ソースが温まったら火を止め茹でたパスタを絡める。

5お皿に盛り付け、ブラックペッパー、レモンとハーブの葉をのせる。
※材料がシンプルなので何かグリーンがあると綺麗です。

注意事項：
食品添加物として使用可能な精油をご使用ください。
ご使用は注意事項を守り自己責任でお願いいたします。

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お店で使用している100％ピュアなオイルの使い方です。
どのメーカーでも同じ使い方ができるわけではありませんので、
気になる方は、ぜひご連絡ください♪